自家栽培の玉ねぎと、近所の保持味噌製造所さんから分けてもらった米糀を合わせて、やさしい甘味に。
お砂糖の量はよくあるスイートチリのレシピの半分ほどです。
柏木農園さんのいちじくも加えてほんのりフルーティーに仕上げたので甘ったるく感じません。
そしてしっかり辛いです。
〈原材料名〉
玉ねぎ(自家栽培)てんさい糖(北海道産)米酢(国産) いちじく(淡路島産)米糀(淡路島産)レモン(国産) 生姜(国産) 塩(淡路島産)ケチャップ(国産)唐辛子(淡路島産)
〈内容量〉
120g
〈販売時期〉
9月頃〜
〈おすすめの使い方〉
・鶏や白身魚、えびなどの唐揚げに(マヨネーズと混ぜてもおいしい)
・春巻きやギョーザに
・チャーハンやエビチリの味付けに
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