淡路島で製造されたものや、島の素材を使った逸品たちをセレクトして詰め合わせました。 島が恋しくなったり、誰かに島の風を届けたくなったらどうぞご利用くださいね。 ---------------- 【NO.い】は、創業100年を超える老舗の丁寧な業を感じられる調味料やそうめんに、実は希少なひじきと使い勝手の良いわかめをモリモリとお入れします。 ｜セット内容｜ ◯天然醸造 濃口しょうゆ 原材料：大豆（国産）、小麦、天日塩／アルコール 内容量：900ml✕1本 製造者：㈱秦組本店（南あわじ市） ◯ゆずぽん酢 原材料：醤油（淡路島産）、ゆず果汁、すだち果汁、みりん、米酢、かつおぶし、こんぶ（原材料の一部に大豆、小麦を含む） 内容量：350ml✕1本 製造者：㈱秦組本店（南あわじ市） ◯手延 御陵ひやむぎ 原材料：小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油 内容量：200g✕3袋 製造者：㈲金山製麺（南あわじ市） ◯寒製 手延べ素麺 御陵糸 原材料：小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油 内容量：250g✕2袋 製造者：㈲金山製麺（南あわじ市） ◯漁師のひじき 原材料：ひじき（淡路島産） 内容量：50g✕1袋 販売者：藤本水産㈱（淡路市） ◯カットわかめ 原材料：わかめ（淡路島産）、食塩 内容量：25g✕1袋 製造者：藤本水産㈱（淡路市） ✑㈱秦組本店さん かつては島内に40軒近くあった醤油蔵元が時代とともに減り、今では島唯一となってしまった秦組本店さん。2年かけて天然発酵させたしょうゆは、食欲をそそる香りとまろやかな深みのある味です。 そしてそんな美味しいしょうゆを使ったぽん酢もまた格別。わたしは飲めます。っていうくらい好きです。 ✑㈲金山製麺さん 創業はなんと慶応元年（1865年）。手延の職人技が光ります。初めて食べたとき、こんなにも味に違いが出るものなのかと衝撃的でした。とにかく食べ飽きないです。 ひやむぎは太めで食べ応えがあり、塩味が絶妙。パスタソースを合わせても美味しいです。 御陵糸（素麺）は手延なの？と思うくらい細くて、つゆ絡みが最高です。冬場は温かいにゅうめんや鍋の〆にもおすすめなので、季節を問わずお楽しみいただけます。 ✑藤本水産㈱さん 北淡インターを降りてすぐのところに製造直売所があり、近海のちりめんやイカナゴなどを新鮮なうちに加工されています。 オンラインショップもありますので、淡路島の海産物が気になったらGO！ https://www.fujimoto-suisan.co.jp/ ひじきは和食のイメージが強いのに、実は国産ってかなり希少。流通する9割が中国や韓国産で、国産はたったの1割。風味が断然違います。 カットわかめは常備できる手軽な食材。汁物や、酢の物、サラダにも水で戻すだけですぐに使えます。 ＼ちょい足し／にはお米がおすすめ ご贈答用など、もう少しだけボリュームアップしたい時は、farm studio産のお米「縁結び」などいかがでしょうか。 https://farmstudio-store.shop/items/6360b79cf80f1e33642f4f81 ◾配送について ・配送日のご指定がない場合は最短での出荷となります。 ・ゆうパックでの配送になります。 ・ご贈答用の箱やのし紙などをご希望の場合は別途料金がかかります。こちらのページでご確認・ご購入ください。 https://farmstudio-store.shop/items/6896a48a191eb75c826f3ea6