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納さんの3色のにんじんを使ったにんじんのジャム

702円

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ジャムの主役は自家栽培のいちごを中心に、島の旬の果物や野菜。 私たちも含めた農家の想いをギュッと瓶に詰め込んでお届けします。 -------------------- にんじんは、いきなりジャムに炊くのではなく一旦蒸すのですが、毎年この蒸しにんじんのつまみ食いが楽しみのひとつ。 納さんのにんじんは3色とも蒸すと糖度が10〜12度くらいまで上がります。うちのいちごたちの糖度とあまり変わらない甘さ。 そして同じ納さんの山で育った不知火(しらぬい)を少しだけまぜて香りと酸味を足し、低糖度で炊き上げました。 ふんわりパンにたっぷりのせてももちろんおいしいですが、お好みでお酢・塩コショウとオイルを混ぜてドレッシングにアレンジしたり、パンづくりやお菓子づくりにも使いやすいジャムです。 にんじんの色がきれいに出ますので是非いろいろアレンジも楽しんでいただきたいです。 にんじんの他、『はるみオレンジのママレード』https://farmstudio-store.shop/items/63f18192d77a6f3a045d8540  のはるみオレンジも納さんのです。 〈原材料名〉 にんじん(淡路島産)てんさい糖 (北海道産)不知火(淡路島産) 〈内容量〉 130g 〈販売時期〉 3月頃〜 ■発送について ・ご入金確定から1週間程度での発送です。 ・到着日指定はできませんが、時間指定はお選びいただけます。備考欄に記載してください。 ・ゆうパックかクロネコヤマトでの発送になります。

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