アルコール分は飛ばしてあります。 製造者がアルコール成分をほぼ受けつけない体質なので間違いありません。 アルコール成分を摂取できないのにお酒の味が大好きで、酒粕も大好きで、千年一酒造さんの純米大吟醸の酒粕をどうしても使いたい執念が実ったと自負しております。 阪神大震災の被害を乗り越え、島で２軒になってしまった酒蔵を守り続ける千年一酒造さんの詳細はこちらから。 https://sennenichi.co.jp/ アルコール分は飛んでいますが、酒粕の香りはちゃんと残し、豆乳の甘みとココアの苦味を加えて芳醇なチョコレートクリームのような仕上がりです。 ふわっふわのパンにたっぷりのせてどうぞ。 〈原材料名〉 有機豆乳（国内製造）純米大吟醸の酒粕（淡路島産）てんさい糖 （北海道産）純ココアパウダー（オランダ産） 〈内容量〉 130g 〈販売時期〉 2月頃〜 ◾配送について ・配送日のご指定がない場合は最短での出荷となります。 ・ゆうパックでの配送になります。 ・ご贈答用の箱やのし紙などをご希望の場合は別途かかります。こちらのページでご確認・ご購入ください。 https://farmstudio-store.shop/items/6896a48a191eb75c826f3ea6