お米づくりと逆の季節に乾いた田んぼで栽培しています。 種まきや収穫のタイミングでイベントも開催しておりますので、タイミングがあえば是非ご参加ください。 イベント情報はInstargramで配信中です。 https://www.instagram.com/farmstudio_a/?hl=ja このもち麦、昔ながらの穀物かと思いきや1990年代後半に香川県で育成された品種なんだとか。香川県と縁の深いお大師さま（空海）から名前を付けたのでしょうかね。 市販の押し麦とは違う、しっかりとした食感が楽しめるおいしいもち麦を加工せずに玄麦（げんばく）のままお届けします。 〈美味しい炊き方〉 お米と、米１合に対して30g（大さじ約２）のもち麦を合わせて洗って炊飯器に入れ、通常の水加減にします。それからもち麦の２倍量の水を足してください。軽く混ぜて、２時間ほど浸水してから炊飯してください。 下茹で（下記参照）してからお米と一緒に炊くと、プチプチ食感は残ったまま柔らかく食べやすくなります。下茹でした場合は浸水しなくてもすぐに炊き始められます。 冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ。 〈その他の使い方〉 パスタをゆでる感覚で、ほんの少しのお塩とゆでておけば、納豆に混ぜたりスープの具にしたり、肉そぼろと一緒に炒めたり、マリネ液に漬け込んでサラダにも使えます。 ゆで時間は15〜20分。タッパーに入れて冷凍すれば2〜3週間保存でき、いつでも使えて便利です。 〈原材料名〉 もち麦（品種:ダイシモチ） 〈内容量〉 450g 〈販売時期〉 9月〜 ◾発送について ・ご入金確定から1週間程度での発送です。 ・到着日指定はできませんが、時間指定はお選びいただけます。備考欄に記載してください。 ・ゆうパックかクロネコヤマトでの発送になります。