ゆるいです。とろとろです。 いちごにかけると最高においしい、いわゆる練乳です。 『淡路島牛乳』は、ほとんどの牧場から牛乳工場までの距離が半径約５km以内という近距離にあり、振動や温度変化による品質劣化が抑えられるため、圧倒的な鮮度の良さが特徴。 牧場と工場が隣接することは全国的に稀なことなんだそうです。 牛乳のコクと甘みを生み出す乳脂肪分と無脂乳固形分。 これらの淡路島牛乳の含有率は１年を通じて全国平均よりも上の数値なんだとか。 ミルクジャムは、より一層コクが増すとされる秋〜春に炊いています。 淡路島内のスーパーでは『淡路島牛乳』が一番目立つ場所にたいてい山積みにされてます。給食ももちろん淡路島牛乳。 その美味しさはいろいろな数値で表されますが、何より島民が愛してやまない牛乳を煮詰めた、やさしいジャムになりました。 ミルクジャムはパリパリのハード系パンにおすすめですが、ふんわりパンケーキにかけたり、コーヒーや紅茶、ミックスジュースなどの甘み付けにも使えます。 ヨーグルトやアイスクリームにかけると、濃厚な高級品を味わっている気分が楽しめるかも。 〈原材料名〉 牛乳（淡路島産）てんさい糖 （北海道産） 〈内容量〉 130g 〈販売時期〉 11月～4月頃 ◾配送について ・配送日のご指定がない場合は最短での出荷となります。 ・ゆうパックでの配送になります。 ・ご贈答用の箱やのし紙などをご希望の場合は別途かかります。こちらのページでご確認・ご購入ください。 https://farmstudio-store.shop/items/6896a48a191eb75c826f3ea6