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テーブルと燕の季節のレアショコラをお届けします。

farm studioテーブルと燕で定番メニューの、季節のレアショコラのお届けをはじめます。レアショコラはカフェのテーブルと燕がオープンしてからずっと作り続けている菓子です。

しっとりと口の中でほどける食感をだすために、湯煎焼きでじっくりと1時間弱かけて焼き上げます。季節やあわせる果物によって、微妙に温度や焼き時間を調整するのがポイントです。

今回あわせた「ハーブと木苺」は、farm studioで販売しているジャムをつかっています。ローズマリー、セージ、フェンネルの存在感が木苺の甘酸っぱさをより引き立てています。キュッと酸味を感じながら、夏らしいレアショコラをお楽しみいただけたらと思います。

■おすすめの楽しみ方
コーヒーや赤ワイン、ブランデーなど、ちょっと大人なドリンクとあわせるとまた違う味わいが広がります。

■日持ちについて
日持ちは発送日から5日ほど。日を重ねるごとにジュレとショコラが一体になってなじんでいく変化もお楽しみください。

■お申し込みについて
受注販売となっております。ハーブと木苺ジュレのレアショコラは、【8/9(火)】までのお申し込みで、【8/12(金)発送】を予定しております。

今後も季節を変えてみなさまにお届けしていければと思います。はじめての試みですが、お楽しみいただけたら幸いです。