「ブラッドオレンジはジャムに使えませんか？」とお声掛けいただいて、使います！と即答してから納さんとのお付き合いが始まりました。 納さんのかっこよさは、はるみオレンジのご紹介ページで是非ご一読ください！ https://farmstudio-store.shop/items/63f18192d77a6f3a045d8540　 柑橘類の美味しさは、シンプルなママレードにするのが一番だとも思うのですが、とにかく同じタイミングで旬真っ只中の柑橘が多くて、なんだかママレードばかりもおもしろくないなーと思ってしまったのです。 そこで思い出したのがいつだったかお惣菜屋さんが売ってた白花豆のオレンジ煮。ブラッドオレンジと白餡だな、と思いつき、納さんとほぼ同じタイミングで出会っていた和菓子の栄堂さんに白餡をお願いしてこのジャムが生まれました。 栄堂さんは創業130年余続く老舗。現在は6代目と7代目の母娘でお店を守っています。 https://www.awajishima-sakaidou.com/ 栄堂さんの白餡は、手亡豆の風味がちゃんと残っていて、甘みも上品。 ブラッドオレンジのぷちぷちとした食感と白餡のなめらかさがとても良くあいます。 バタートーストにぬるのがおすすめですが、おだんごやアイスクリームとも相性がいいです。 〈原材料名〉 ブラッドオレンジ（淡路島産）てんさい糖 （北海道産）白餡（淡路島製造） 〈内容量〉 130g 〈販売時期〉 ３月〜４月頃 ■発送について ・ご入金確定から1週間程度での発送です。 ・到着日指定はできませんが、時間指定はお選びいただけます。備考欄に記載してください。 ・ゆうパックかクロネコヤマトでの発送になります。